Cachelo de bacalao riotinteño

1En una sartén calentamos el aceite y echamos los ajos picados los sofreimos un poco y le ponemos el pimentón con cuidado de no quemarlo.

2Lo apartamos del fuego y lo dejamos reposar.

3En una cazuela ponemos ha cocer las patatas cortadas en taquitos y cuando haya hervido un poco.

4Le ponemos el bacalao para que cuezan juntos, cuando esté tierna la patata.

5Se va sirviendo en una fuente la patata y el bacalao escurriéndolo con una espumadera.

6Y se le añade el aceite con los ajos y el pimentón, y listo para comer.