RECETA

Bolitas de yautía

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:31
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 yautía
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 cdas. de harina de trigo
  • 1 cebolla picada
  • 3 ajos picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina para empanar
  • Aceite para freír
Pasos

1Hierva la yautía en agua con sal hasta que esté blanda. Maje tan pronto retire del fuego.

2Mezcle con los otros ingredientes y sazone a su gusto. Deje refrescar la mezcla.

3Forme las bolitas, pase por la harina y fría en aceite caliente.

4Escurra en papel toalla y sirva calientes. Puede congelarlas antes de pasarlas por la harina.

5Si éste es la caso, remuévalas del congelador, las enharina y las fríe congeladas.

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