RECETA

Bolitas de queso estilo frances

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:47
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1/4 de kilo de queso blanco, duro tipo llanero, rallado
  • 3 tazas
  • 1/4 de kilo de queso amarillo, tipo gouda, rallado
  • 2 tazas 3 huevos
  • 1 taza de aceite para freír
Pasos

1En un envase se ponen los quesos rallados finamente.

2Se mezclan bien con 2 tenedores.

3Se agregan los huevos y se mezclan con las puntas de los dedos, sin amasar.

4Con las palmas de las manos se hacen bolas de 2 a 3 centímetros de diámetro.

5Se ponen aparte.

6En un caldero pequeño se pone el aceite a calentar a fuego mediano.

7En el aceite no muy caliente se van agregando una a una las bolas y se fríen hasta dorar.

8Se sacan del aceite con una cuchara perforada o espumadera y se les elimina el exceso de grasa con papel absorbente.

9Se sirven inmediatamente.

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