RECETA
Bisque lamar creole style de langosta
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:45
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 libra de caparazones de langosta
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- caldo de gallina
- 1 libra de langosta
- 2 tazas de caldo de pescado
- 1 pizca de color
- 1 lata de pasta de tomate
- Harina de trigo
- 2 cucharadas de crema de leche
- 1 pizca de sal
Pasos
1Sofría la cebolla, el ajo y los huesos durante una hora.
2Luego agregue el caldo de pescado, el color, la pasta de tomate y hierva durante media hora más.
3Agregue la harina de trigo para que espese y déjela aparte, lista para servir.
4Pique la langosta en trocitos y agréguela al bisque.
5Sirva con una pequeña porción de crema de leche sobre cada plato.
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