RECETA

Asado de puerco

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:57
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 kg. de puerco (Pierna y costilla)
  • 3/4 kg. de manteca de puerco
  • Chile de color
  • Pimienta
  • Ajo
  • Vinagre
  • Comino
Pasos

1El puerco se fríe en la manteca, el chile de color se tuesta en el comal o se fríe y se muele en el molcajete con poquita agua junto con la pimienta, ajo y comino.

2Se cuela; cuando la carne ya está un poco dorada se le agrega el recaudo.

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