RECETA
Arroz tropical canario
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 g de arroz
- 200 g de piña (limpia)
- 30 de pasas
- 100 g de palmito
- 1 taza de mayonesa
- 1 yogur natural
- Sal
- 150 g de jamón de york
Pasos
1Poner las pasas en un cuenco cubiertas con agua templada y dejar mientras se cuece el arroz para que se hidraten.
2Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté en su punto; colar, pasarlo bajo el chorro del agua fría, escurrir bien y colocarlo en un cuenco amplio.
3Escurrir las pasas. Picar el jamón, la piña y los palmitos.
4Incorporar todos los ingredientes al cuenco con el arroz y mezclar.
5Poner la mayonesa y el yogur en un cuenco, mezclar bien y verter sobre la ensalada.
6Revolver todo con cuidado, rectificar la sazón y servir en una ensaladera, adornada con hojas de lechuga o endibia.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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