RECETA

Arroz con calamares estilo puerto rico

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 latitas de calamares en su tinta
  • 2 1/2 tazas de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de sofrito básico
  • 2 cucharadas de sal
Pasos

1En un caldero calienta el aceite. Añade el sofrito.

2Sofríe unos 5 minutos con los calamares con su tinta y sofríe unos minutos mas.

3Añade el arroz y lavado y escurrido. Mezclado bien. Sofríe unos minutos.

4Agrega el agua y deja hervir a fuego alto hasta que el agua se evapore.

5Mueve el arroz y deja cocinar, bien tapado y a fuego bajito, por 25 minutos.

6Muevalo y sirvalo caliente.

7Sofrito:

8En una liquadora agregue cilantro, cilantrillo, cebolla, pimientos verdes y maduros, ajies dulce,una cucharada de aceite y un poquito de agua.

9Añada esto al arroz.

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