RECETA
Arroz cashmir
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Arroz
- 2 Solomillo de cerdo, pequeños
- 1 Lata piña
- 200 Cl. Nata líquida
- 1 Cuchara sopera harina
- 1 Cuchara sopera mantequilla o margarina
- 200 Cl. Caldo de carne
- 1 Cucharadita curry
- Sal y pimienta
Pasos
1Se cuece arroz para 4 Personas y se reserva.
2Se filetea el solomillo, se pasa por harina y se fríe. Se reserva.
3En la misma sartén se diluye la cucharada de mantequilla y se añade la harina (como para bechamel).
4Una vez tostada la harina se añade el caldo y la nata con cuidado de que no se formen grumos de harina.
5Se deja reducir, se salpimenta y sazona con el curry.
6Se fríe la piña troceada y se añade a la carne, vertiendo la salsa por encima, sirviéndose con el arroz.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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