RECETA

Angulas salteadas

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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 400 grs. de angulas
  • 8 dientes de ajo
  • 4 guindillas
  • Aceite
Pasos

1Antes de poner las angulas -unos cien gramos por persona suele ser lo habitual en una cazuela individual de barro hay que dorar en aceite un par de dientes de ajo y guindilla bien picada.

2Cuando el fuego esté muy fuerte se echan las angulas y se remueven con rapidez con un tenedor de madera.

3Nada más que rompen a hervir se retiran, se tapan y se sirven para empezar a comerlas cuanto antes.

4Se destapan con cuidado para que no salte el aceite y se comen con un pequeño tenedor de madera en la misma cazuela.

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