RECETA

All-i-oli español

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:20
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • Un huevo
  • Ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal
Pasos

1En un mortero picar 3 ó 4 ajos pelados con sal.

2Cuando estén bien machacados añadir un poco de yema de huevo (1cucharadita café).

3Ir removiendo con la mano de mortero y añadiendo con un chorrito muy fino el aceite sin parar hasta que tenga la cantidad que desee.

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