RECETA
Albondigón kalakhang maynila
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120 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:07
Ingredientes para 5 comensales comensales
- 1 libra de carne de res, molida
- 1 libra de tocino picado en trozos pequeños
- 2 cebollas de huevo ralladas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de bizcochos rallados
- 2 huevos batidos
- 2 zanahorias cocidas y cortadas en tiras
- 4 huevos cocidos
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Se mezclan las carnes, el tocino, la cebolla, el ajo, el bizcocho, los huevos, la mostaza, el comino, la sal y la pimienta. Se amasa bien y se extiende sobre un lienzo.
2En la mitad se colocan los huevos cocidos y las zanahorias y se enrolla.
3Se mete en un molde engrasado y se lleva al horno precalentado a 350ºC por una hora.
4Ya cocido, se rocía con el perejil y se adorna con rajitas de pimentón rojo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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