RECETA
Trucha a la navarra
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 truchas de 250 gr cada una
- 4 lonchas de jamón serrano (también se hace con bacon: 2 lonchas por persona)
- Zumo de 1/2 limón
- Almendras laminadas
- Aceite
- Sal
- Perejil
Pasos
1Limpiar las truchas en abundante agua fresca, secar y sazonar con sal.
2Seguidamente las pasamos por harina y las freímos a fuego moderado (unos 5 minutos por cada lado) en una besuguera o similar, con poco aceite, porque luego se servirá como salsa.
3Reservamos en sitio caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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