1Se cuecen las papas para hacer un puré

2Una vez cocidas se muelen y se le agrega un poco de leche y mantequilla, un poco de sal (tiene que quedar espeso)

3Se deja enfriar, y una vez frio se pone una capa de pure en un plato o bandeja

4Se le pone sobre esa capa un poco de aguacate(anteriormente lo hemos de moler), otra capa de papas, otra de mayonesa, otra de aguacate y asi hasta terminar las papas

5Cubrir con mayonesa, y meter en el frigorifico como dos horas

6Cortar como una tarta y servir como entrante sobre una cuna de lechuga cortada en juliana