RECETA
Crema de pimientos
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 chiles dulces (morrones)
- 2 tazas agua
- 30 gramos (1 oz) mantequilla
- 1/2 cebolla mediana picada fina
- 2 cdas. harina
- 2 tazas de leche
- 1 taza crema dulce o leche evaporada
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1En la olla de presión hervir los chiles con el agua por 5 minutos.
2Abrir, licuar y colar.
3Freír en la mantequilla la cebolla hasta cristalizar, agregar harina, mezclar bien, luego agregar lo licuado, la leche y crema dulce.
4Revolver hasta ver el primer hervor.
5Agregar sal y pimienta.
6Servir con pan de ajo.
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