RECETA
Yuca al mojo
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Publicada el 28/08/2017 18:15
Ingredientes para Yuca al mojo
- 2 libras de Yuca hervidas en sal y ajo
- La Yuca debe estar en trocitos medianos
- 1/4 taza ajo machacado
- 8 onza aceite de olvia
- 1 pimiento verde, rojo cortado en julianne
- 1 Cebolla blanca y una morada cortada en julianne
- 1/3 taza cilantrillo chopeado
- sal
- pimienta a gusto
Pasos
11 Procedimiento:
22 1. Sofria en el aceite los ajos, añadir pimientos y cebolla.
33 2. Eche sobre la yuca
44 3. Echele por encima el cilantrillo chopeado
55 3. Sazone a gusto
66 4. Mueva con una cuchara de madera
77 Es bien rica para acompañar cualqueir tipo de carne frita incluyendo las aves.
88 Tambien es buena como aperitivo.
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