1En una sartén añadimos 2 cucharadas de aceite y dejamos que se caliente.

2En el momento que eso ocurre, añadimos las vieiras sazonadas, en dos veces, dejando que se doren pero queden jugosas.

3Las retiramos, añadimos el resto del aceite y el ajo, para que se dore ligeramente.

4Dejamos que se vayan haciendo a fuego suave e impregnen de sabor el aceite.

5Pasados unos 5 minutos, añadimos la pasta recién cocida y escurrida, salteándola, y volcando también las vieiras recién salteadas.

6Espolvoreamos el perejil y servimos.

7Si nos apetece podemos añadir también un poco de salsa de tomate o de nata líquida o incluso al saltear el marisco, añadir unas gotas de vino blanco o de armagnac, pero eso ya es cuestión de gustos.