RECETA
Verduras naturales con huevos de codorniz
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 12 espárragos trigueros
- 200 g de guisantes
- 500 g de espinacas frescas
- 8 champiñones
- 8 alcachofas
- 2 zanahorias
- cebollino
- 1/2 litro de vino tinto
- 50 g de mantequilla
- 1 ramita de tomillo
- 12 huevos de codorniz
- 2 chalotas
- pimienta blanca molida
Pasos
1Limpiamos y cocemos las verduras, cocemos los huevos de codorniz, hacemos manojos con los espárragos utilizando un cebollino para atarlos y los cocemos.
2Presentamos el plato con una cama de hojas de espinaca, encima ponemos los espárragos y adornamos con el resto de las verduras.
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