11 Para preparar la ensalada con huevos de codorniz, hemos de reunir todos los ingredientes.

22 Cocemos los huevos de codorniz en agua hirviendo durante 5 minutos. Pasado ese tiempo los metemos en agua fría.

33 En una ensaladera ponemos la ensalada variada y las pipas de calabaza peladas. En esta ocasión hemos utilizado una bolsa de ensalada primavera ya lavada y lista para comer.

44 Pelamos y troceamos la manzana en cuadraditos y la añadimos a la ensalada.

55 Pelamos los huevos de codorniz con cuidado, los partimos por la mitad y los agregamos a la ensalada.

66 Aliñamos la ensalada con una pizca de sal, vinagre y aceite de oliva. Es el momento de disfrutar de esta ensalada con huevos de codorniz. Si estáis buscando ensaladas diferentes y ligeras, echad un vistazo a la ensalada de apio y naranja.