1Freir las tortillas, secarlas con servilleta.

2Banarlas con una capa encima de guacamole, hacer mas liquido o suave el aguacate con poco de agua, aplicar el jugo de 4 limones, sal y pimienta al gusto

3Cocinar la carne de picar a su gusto de especies (orégano,ajo, cebolla etc) y picarla en la licuadora solo la carne no con el caldo.

4Mezclar la carne con la cebolla rallada, rábano rallado y menta bien picadita, y el jugo de los dos limones restantes, sal y pimienta al gusto.

5El huevo en rodajas encima.