1Precalentar el horno a 170 º C. En un bol grande, batir los huevos, añadir el azúcar, la almendra molida y la ralladura de limón, y mezclar bien hasta conseguir una pasta homogénea. Preparar un molde redondo forrándolo con papel de estraza untado con el aceite, y poner en él la pasta. Hornear durante 40 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Una vez fría, desmoldar la torta y adornarla espolvoreando por encima con azúcar glass y canela.