1Mezcle con movimientos envolventes el coco rallado, los huevos, azùcar, leche, vainilla, mantequilla y brandy.

2Cuando todo estè bien unido pero sin batir mucho, vièrtalo en un molde previamente acaramelado y lleve al horno a 300 grados por espacio de 1 hora màs o menos.

3Desmolde aùn caliente.