1Poner 1 taza de agua en un cuenco y calentarla 2 minutos en el microondas; agregar los tomates lavados, conectar 1 minuto, sacarlos y pelarlos con cuidado.

2Cuando entibien, cortarles un trozo de la parte superior y vaciarlos cuidadosamente.

3Poner en un recipiente apto para el microondas la mantequilla, la chalota y el ajo, pelados y muy picados; llevar al microondas y cocinar durante 4 minutos. Incorporar los champiñones lavados y picados, el vino, mezclar todo y cocinar 3 minutos más.

4Añadir el resto de los ingredientes, sazonando al gusto y mezclar todo muy bien.

5Seguidamente, rellenar los tomates y colocarlos boca abajo en una fuente plana.

6Llevar la fuente al microondas y cocinar 2 minutos (Esto es simplemente para que los tomates se calienten un poco).