RECETA
Terrina de alcachofa con foie y pochas a la vinagreta
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:35
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 alcachofas
- aceite y ajo picado
- Para la vinagreta de pochas:
- 30 gr de pochas cocidas
- 10 gr de tomate
- 15 gr de vinagreta clásica
- mantequilla
- chalota
- foie fresco y oporto
Pasos
1La terrina: cocer las alcachofas dejándolas al dente. Escurrirlas y cortarlas por la mitad. Saltearlas con aceite y ajo y colocar dentro de un molde de aro sobre el plato.
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