1Lavar los fideos en agua con ayuda de un colador para retirar el exceso de almidón.

2Ponga a hervir agua en una cacerola grande. Añadir la pasta y mover suavemente.

3Bajar el fuego para evitar que siga hirviendo el agua.

4Cocine siguiendo las instrucciones del paquete. Para fideos muy delgados será suficiente con un máximo de 5 minutos.

5A continuación poner el caldo en otro cacharro lleno de hielo.

6Servir los fideos dentro de un plato y cubrirlos con el caldo frío.

7Espolvorear con las cebolletas, el surimi, las algas Nori y tiras de pimientos.