RECETA

Sopa de repollo
Receta de Sopa de repollo
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:33
Receta de Sopa de repollo
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 pastillas de caldo concentrado
  • 1 pizca de sal
  • 2 patatas nuevas grandes
  • 100 gr. de manteca de cerdo
  • 250 gr. de repollo
  • 3 cebolletas
  • 3 zanahorias
  • 2 puerros
  • 1 apio
Pasos

1Limpiar muy bien las verduras y picarlas muy finamente.

2Ponerlas en una sartén con abundante manteca de cerdo a sofreír mucho hasta que queden blandas y reducidas, removiendo a menudo.

3Pasarlas escurridas a una cazuela, añadir agua y las pastillas de caldo y dejar hervir hasta que queden tiernas.

4Servir en caliente en sopera y guarnecer con cuadraditos de pan frito.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
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