1Corte las pechugas en trozos pequeños y póngalos a hervir en un litro de agua, cuando comience a hervir saque la espuma y las impurezas que suban a la superficie.

2Corte la cebolla, la zanahoria y el celery en trozos muy pequeños y agréguelas, sazone con sal, deje cocinar por 5-6 minutos.

3Ponga en la licuadora la mitad del maíz tierno con toda el agua que contiene la lata, agréguele la maizena y licue bien, agregue a la sopa y añada también el maíz tierno entero, revuelva y espere a que la sopa tome consistencia espesa, agregue el perejil picado y sirva.