1Poner los garbanzos en un recipiente con mucha agua y dejarlo a remojo una noche entera.

2Por la mañana cocerlos en mucha agua y salarlos al final de la cocción.

3Poner los dos dientes de ajo y una rama de romero en una cacerola, sofreírlos y retirarlos, diluir el concentrado de tomate en una taza con agua, añadirlo a la cacerola.

4Añadir los garbanzos triturados y tamizados y cocer 15 minutos.

5Añadir la pasta en forma de cuadrado y cocerla algunos minutos, luego dejarla reposar 5 minutos y servirla.