1Cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos, la taza de hongos en media taza de agua.

2Picar los hongos y agregar las 2 tazas de agua hirviendo.

3Preparar una salsa blanca con las 2 cucharadas de manteca la harina la leche y la sal.

4Agregar los hongos y el caldo a la salsa blanca revolviendo suavemente y servir con peregil picado.