RECETA
Sopa de cebolla y cilantro
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cebollas, finamente picado
- 1.5l de agua caliente
- 1 manojo de cilantro (culantro), bien atadas
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 huevos, batidos
- 2 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado
- 2 cucharadas de perejil, finamente picado
- 1 cucharadita de jugo de limón
Pasos
1Derretir la mantequilla en una sartén caliente y freír la cebolla durante unos 3 minutos, o hasta que esté suave. Agregue el cilantro y el agua y llevar la mezcla a ebullición. Mantener la ebullición durante 10 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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