RECETA

Sopa de apio al microondas
Receta de Sopa de apio al microondas
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:13
Receta de Sopa de apio al microondas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cucharada de manteca
  • Sal y pimienta
  • 250 cc. de leche
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 100 cc. de crema de leche
  • 250 grs. de apio
Pasos

1Separar el apio en ramas, desechar la parte de las hojas, retirarle los filamentos y lavar.

2Cortar en trocitos y disponerlos en un bol junto con la manteca, sal y pimienta.

3Cubrir.

4Cocinar 8 minutos al 100% de potencia.

5Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.

6Pasar al procesador y agregar la leche.

7Trabajar hasta obtener una textura lisa y homogénea.

8Disponer en un bol, agregar la crema, el perejil y rectificar la sazón.

9Cocinar destapado 1 minuto al 100% de potencia.

10Servir y espolvorear con un poco más de perejil.

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