RECETA
Sopa crema de apio al microondas
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 cucharada de manteca
- Sal y pimienta
- 250 cc. de leche
- 1 cucharadita de perejil picado
- 100 cc. de crema de leche
- 250 grs. de apio
Pasos
1Separar el apio en ramas, desechar la parte de las hojas, retirarle los filamentos y lavar.
2Cortar en trocitos y disponerlos en un bol junto con la manteca, sal y pimienta. Cubrir.
3Cocinar 8 minutos al 100% de potencia.
4Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.
5Pasar al procesador y agregar la leche.
6Trabajar hasta obtener una textura lisa y homogénea.
7Disponer en un bol, agregar la crema, el perejil y rectificar la sazón.
8Cocinar destapado 1 minuto al 100% de potencia.
9Servir y espolvorear con un poco más de perejil.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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