RECETA

Sopa crema de apio al microondas
Receta de Sopa crema de apio al microondas
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:03
Receta de Sopa crema de apio al microondas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cucharada de manteca
  • Sal y pimienta
  • 250 cc. de leche
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 100 cc. de crema de leche
  • 250 grs. de apio
Pasos

1Separar el apio en ramas, desechar la parte de las hojas, retirarle los filamentos y lavar.

2Cortar en trocitos y disponerlos en un bol junto con la manteca, sal y pimienta. Cubrir.

3Cocinar 8 minutos al 100% de potencia.

4Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.

5Pasar al procesador y agregar la leche.

6Trabajar hasta obtener una textura lisa y homogénea.

7Disponer en un bol, agregar la crema, el perejil y rectificar la sazón.

8Cocinar destapado 1 minuto al 100% de potencia.

9Servir y espolvorear con un poco más de perejil.

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