RECETA
Rico pollo guisado con vegetales
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 20 comensales comensales
- Un pollo grande de 4 ó 5 lbs.(picado en presas)
- 2 cucharadas de sofrito (pimientos,cebollas,ajos,cilantro,ají dulce molidos)
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 4 cucharadas de achiote con aceite.
- 1taza de agua
- 5 papas sin cascára y picadas en pedazos.
- Una lata de 8ozs. de vegetales mixtos
- Una hoja de laurel
Pasos
1En una olla grande, sofreir el achiote con el sofrito, por varios segundos, luego añadirle la salsa de tomate y junto con ello las especies.
2Luego,añadirle las presas de pollo, mezclar las presas de pollo en esa salsita y luego añadirle el agua, y las papas.
3Taparla la olla y bajar el fuego.
4Cuando pasen 20 minutos añadirle la lata de vegetales mixtos y una hoja de laurel.
5Taparlo de nuevo por espacio de 10 minutos más y listo para servir, se puede acompañar con arroz blanco.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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