1Ponga a hervir las pechugas con sal, también los huevos.

2Luego que estén cocidas déjelas reposar hasta que enfríen un poco.

3Aplastela un poco hasta que queden bien planas, le coloca la mitad del slice de jamón y del queso, pimiento y para terminar le coloca otra pechuga encima de todo eso.

4Estas pechugas de pinchan con los palillos y luego se envuelven con la tocinetas.

5Se pasa por huevo batido y por galleta molida, se hecha a freír para que la tocineta se cocine.