RECETA
Salmorejo de peces helechoseños
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Peces (Pez de río, preferentemente boga o barbo.)
- Tomates.
- Cebolla.
- Aceite.
- Harina.
- Vinagre y sal.
Pasos
1Primero se limpia el pescado, se limpia de escamas y de tripas
2A continuación se le hacen rajas para poder sacar mejor las espinas.
3Luego se trocea, se reboza en harina y se fríe.
4Cuando aún está caliente, se aliña con sal y vinagre.
5Se sirve acompañado de tomate (maduro y jugoso) y cebolla finamente picados.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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