RECETA

Moje de peces de otra forma
Receta de Moje de peces de otra forma
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:52
Receta de Moje de peces de otra forma
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg de peces de río
  • 1 Kg de tomates
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Vinagre
  • 1 vaso de vino blanco seco
Pasos

1Se limpian los peces procurando quitar todas las espinas y la piel y se cortan en trozos pequeños.

2Se remojan en vinagre unos minutos.

3En una sartén con poco aceite se sofríen la cebolla picada, el ajo y el tomate, pelado y troceado previamente.

4Una vez preparado, se incorporan los peces y se sazonan con sal.

5Se rehogan durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.

6A continuación, se añade un vaso de vino y se recubren con agua.

7Se deja cocer unos minutos y se sirven calientes.

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