1Se corta todo en juliana, se calienta en un wok o sartén una cucharada de aceite, se agregan las especias cuando este caliente y se deja hasta que larguen aroma.

2Se agregan la cebolla y las zanahorias, luego sin parar de mover o revolver se van agregando las demás verduras.

3Al final se agregan los brotes de soja y el Akusai que son las que más líquido pierden y hay que evitar que se marchiten con el calor.

4Una vez que está todo bien revuelto e incorporado servir. Se puede acompañar con arroz.