1Preparamos el sofrito con la mitad de aceite, la cebolla, los ajos y el pimiento.

2Se fríen y se apartan en una fuente.

3Una vez hecho, se tritura en la batidora y se reserva.

4Se ponen los cangrejos a freír en el resto del aceite con la guindilla, se van moviendo y cuando estén rojos se les añade el sofrito y los botes de tomate triturado.

5Se van moviendo de vez en cuando hasta que la salsa esté refrita.