1Cortamos las papas en rodajas, y las embadurnamos con el ajo, perejil, cilantro, picado finamente y un chorrito de aceite.

2Luego en la bandeja del horno las colocamos cubriendola, encima de las papas ponemos las cebollas picadas tambíén en rodajas, y encima de éstas ponemos los filetes salpimentados.

3Lo introducimos en el horno previamente calentado y a unos 180º aproximado, de vez en cuando le echamos un chorrito de vino.