RECETA
Ensalada de pasta con langostinos, alcaparras, aceitunas y mozzarella
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 300 grs. de pasta corta
- 150 grs. de aceitunas negras deshuesadas
- 200 grs. de tomate
- 1 cucharada de alcaparras, 4 langostinos
- 200 grs. de mozzarella
- Albahaca, aceite
- Sal
Pasos
1Hervir la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite. Pasar por agua fría y escurrir bien.
2Cocer los langostinos.
3Lavar y cortar los tomates en dados.
4Cortar la mozzarella en dados.
5Mezclar la pasta, los langostinos, los tomates, la mozzarella, la albahaca picada, las alcaparras y las aceitunas.
6Aliñar con aceite y sal.
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