1Poner la leche, el azúcar, la miel, la manteca y el bicarbonato sobre fuego medio y revolver hasta que se asimile a una bolita blanda.

2Para comprobarlo, retirar del fuego y echar una cucharadita en un vaso de agua.

3Cuando se enfríe, amasarlo con los dedos, debe ser fácil de moldear. Si esto es así, retirar del fuego.

4Volcar la preparación sobre una asadera enmantecada, cuando esté tibia, marcar cuadraditos de dos centímetros de espesor con un cuchillo también enmantecado.

5Una vez fríos, separar con un cuchillo.