1Calentar el horno a 150º °C.

2En un mortero machacar la ralladura, los clavos, la canela, la pimienta negra y el zumo de limón hasta obtener una pasta.

3En un recipiente pequeño mezclar esta pasta con el aceite.

4Hornear en la parte baja del horno durante 1 hora.

5Dejar templar a temperatura ambiente.

6Pasar a través de un colador de alambre muy fino y verter en un recipiente limpio.

7Tapar y conservar refrigerado.

8Antes de consumirlo llevar a temperatura ambiente.