1Precalienta a 200ºC el horno.

2Mezcla bien en un bol las harinas, el polvo de hornear, bicarbonato, azúcar y la sal.

3Añade los huevos a la mezcla. Ahora la leche y vuelve a mezclar solo un poco para integrar todo.

4Unta mantequilla en el molde o moldes y echa la mezcla e introduce en el horno a 180ºC alrededor de unos 25 o 30 minutos.

5Cuando empiece a estar dorado y lo pinches con un palito y éste salga seco estará listo. Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla.