1Lavar bien las hojas de albahaca.

2Colocarlas junto con los piñones y el ajo en la procesadora y hacerla andar, hasta reducir a pequeños pedacitos.

3Sin apagar, agregar el aceite en fino hilo por aproximadamente 5 segundos.

4Retirar y agregar los quesos.

5Mezclar muy bien, si llegara a quedar muy espeso agregar aceite hasta llevar a la consistencia deseada.

6Condimentar con sal y servir.