1En una cazuela se rehoga en el aceite el ajo y la cebola finamente picados así como las zanahorias y los champiñones cortados en rodajas finas, las judías verdes troceadas y los guisantes, más la carne troceada.

2Se condimenta con el caldito o sal según gustos, la pimienta, el vino y un poquito de agua. Se deja cocer hasta que la esté tierno y la salsa se reduzca.

3Se sirve caliente.