1Primeramente bata los huevos junto la mantequilla fundida y el azúcar.

2Después triture el queso fresco, la ralladura de limón y un poco de canela en polvo y mézclelo todo con los huevos batidos.

3A continuación añada la harina echándola poco a poco amáselo con las manos.

4Cuando haya admitido toda la harina ponga la masa en un molde refractario (mire bien su tamaño, la masa no debe superar los 3 cm).

5Finalmente hornee durante 30 minutos A 180-200º C, hasta que se cuaje y dore la masa.