1La noche anterior se echa los garbanzos en agua templada con bicarbonato.

2Al dia siguiente se ponen los garbanzos en una olla con el agua caliente junto con el pimiento, el tomate, la cebolla, el ajo, el laurel y el bacalao.

3Después se agrega un chorreón de aceite de oliva, el pimentón molido y se deja que hierva todo media hora en la olla a presión.

4Se abre y se echan las patatas troceadas y se saca el tomate y un trozo de pimiento, un ajo para majar con el comino, el azafrán y el perejil.

5Se echa todo de nuevo a la olla y se deja hervir 15 minutos y listo para servir se recomienda rectificar de sal.