1Se pone la leche al fuego con la canela.

2Cuando hierva se le agrega la leche condensada y se revuelve bien.

3Se baten los huevos como para pericos y se va agregando por cucharadas lentamente hasta echar todo el batido de huevo, revolviendo entre cucharada y cucharada, teniendo cuidado de que no se pegue.

4Se deja hervir 5 minutos, se le agregan las uvas y el vino.

5Si queda muy claro se puede espesar con un poquito de maizena.