RECETA
Postre de manzana con cuajada
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 6 manzanas verdes, peladas, descorazonadas y en rebandas de 1 cm.
- 100 gramos de pasas
- 60 gramos piñones1/4 taza de miel
- 1/2 cucharadia de canela en polvo
- 6 clavos enteros
- 1 cucharada de ralladura fina de cáscara de naranja
- 60 gramos de almendras molidas
- Crema de queso:
- 100 gramos de cuajada, requesón o jocoque
- 100 gramos de queso cottage
- 1-2 cucharadas de leche
- 1-2 cucharadas de azúcar
Pasos
1En un recipiente refractorio ponga capas de manzanas, pasas y piñones, vierta encima el jugo de naranja, rocíe con miel y espolvoree con canela, ralladura de naranja, clsvos y las almendras molidas.
2Tape el molde con papel de aluminio y hornee 40 minutos o hasta que la manzana esté blanda.
3Crema de queso, bata la cuajada o jocoque con el queso cottage hasta acremar.
4Añadele un poco de leche si desea a la mezcla, si la mezcla quedara gruesa y endúlcela al gusto con aszúcar.
5Mezcle todo junto y sirva en vasitos. Refrigere.
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