RECETA
Pollo frito revuelto con setas
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75 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:26
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 6 setas chinas (secas)
- 1 pollo pequeño
- 4 dientes de ajo machacado
- 1/ cucjaradita de jengibre fresco rallado
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de agua
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharadas de hojas frescas de coriandro
Pasos
1Empape las setas en la agua caliente por 30 minutos. Escurra, corte y deseche los vástagos, corte los casquillos en cuartos.
2Trocee el pollo en pedazos pequeños. Fría el ajo y el jengibre en la manteca de cerdo o en aceite caliente por algunos segundos, entonces agregue el pollo y remueva y fría hasta dorar. Agregue las setas, agua y azúcar, tape y cocine hasta que el pollo esté tierno. Espolvoree con coriandro picado y sirva con arroz.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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