1Pelar las cebollas y los ajos.

2Triturarlos junto con el tomate (limpio y con la piel).

3Con esta mezcla hacer un sofrito con aceite, añadiendo el laurel y el clavo.

4Cuando esté muy dorado el sofrito añadir los muslos de pollo pelados y limpios, el curry y el pimentón, y dejar unos minutos a fuego lento.

5Añadir agua y dejar hervir unos 45 minutos.

6Se sirve acompañado de arroz blanco.